一度食べたらやみつきに!?リピート率120%の〇〇肉料理！

こんにちは😃ユウです！

皆さまは焼肉は好きですか？

嫌いな人いないですよね？笑

私も好きです😊   

店で食べると美味しいし

家でホットプレートを使って食べるのも良いですよね！   

家で焼肉する時は味付けはどうしていますか？

✅塩

✅こしょう

✅すでに味付けされているのを買う

✅最後につけるタレで決める…etc…

殆どの方が上記に当てはまると思います。

でも家で焼肉するとなると、

✅タレを新しく買う

✅毎回だいたい同じ味

✅タレがあまる

などの問題が出てきます。

これらは全て「タレ」に関係する問題

焼肉をするから

→タレを買う

→タレが余る

→次も同じ味

 というサイクルが生まれます。

それもそのはず

焼肉をする時にしかタレを使わない

からです。

ならば自分で「リピート」する「味付け」

をやればタレも買わずに済みますし、冷蔵庫にも余裕が出来ます！

しかもそれをアジアンテイストで！

というわけで今回は

コームー・ヤーン

のご紹介をいたします！！！！

タイ語で

コー→喉元

ムー→豚

ヤーン→焼く

つまり豚の喉元焼です。

しかし豚の喉元なんて入手困難ですから

今回は豚トロで代用します。

（豚トロと食感が似ている為）

〜材料〜

A.豚トロ                              150g

B.マリネ液                            30g

a.シーユーワン               30g

b.オイスターソース        30g

d.ナンプラー                  20g

e.料理酒                         20g

f.ブラックペッパー         4g

（a〜fを全て混ぜる）

※シーユーワンとは…

シーユーワンはタイの甘口醤油の事

無ければ醤油20gと蜂蜜10で出来ます！

〜手順〜

①ビニール袋にAとBを入れ、2時間以上漬ける

②焼いて完成！

漬ける時間が長いだけで工程自体は非常にシンプルです。

豚トロ自体が

ブロックなら→切れ込みを入れ味が染みやすい

                         ようにする。

スライスなら→漬ける時間は1時間！

です！

冷凍も可能なのでマリネしておき、食べる時に解凍する！でもアリです😊

味が付いてるのでそのままでもいいですが、

以前紹介したナムチムソースにつけて食べると美味しいです！

豚肉以外に試すのも良いですね！

今日はここまで！

ご精読ありがとうございました😊

以上コームヤーンの紹介でした！