たった5つの材料で、1分で作れるタイ北部の伝統的ソース

こんにちは！ユウです！

皆さんは焼肉を食べる時にタレをつけますよね

甘口〜辛口から、レモン味のものまで様々。

けど市販のものって飽きますよね💦

同じだと飽きるから違う味を買って増えていく

使い切れず中途半端に残ってしまう…

甘くて、辛くて、かつ酸味もあるソースが

1本にまとまったモノがあればなぁ…

あるんです！

タイ北部にあるイーサーン地方。

そこで有名なガイ・ヤーンという鶏料理

に使われるソース

ナムチムイサーン

というソースが存在します！

甘辛く酸味のあるこのソースは

どんな肉にも合います！

しかも1分で出来てしまうお手軽ソース！

では早速作りましょう！

〜材料〜

A.ナンプラー           100g

B.ライムジュース    100g

C.刻みニンニク        20g

D.一味唐辛子           10g

E.砂糖                       30g

〜手順〜

①混ぜるだけ！

肉にはもちろん、サラダにも合います！ 

ナンプラーベースのソースなので冷蔵保存しておけば、長期保存が可能です！

友人達と焼肉をする時にナムチムイサーンソースがあれば注目間違いナシ！

今回はここまで！

ご精読ありがとうございました！